La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha presentado la Biblioteca de la Gastronomía de Andalucía, una herramienta digital para conocer, consultar y conservar recetas de la cocina tradicional andaluza. El proyecto, impulsado por el Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea (IEAMED), dependiente de la Junta, cuenta con 800 recetas, 100 por cada ...