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ENSALADA DE PEPINO Y QUESO

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Que no puede ser!!!! que no puede ser!!!! operación bikini 2014 yaaaaaa!!!!!! Una recetia rica, fácil y ligera… alguién se apunta!!! Yo síiii y como siempre también podéis encontrarla en www.misalero.com en la sección de MI SALERO SANO!!! no os lo podéis perder!!!

OK1 mary

 

INGREDIENTES:

2 Pepinos, mejor que sean gorditos
4 Cucharadas de Queso Quark o queso crema ligth
40 gr de cebolla piada(yo utilicé la morada que es mas sabrosa para comerla cruda)
1/2 diente de Ajo (opcional)
20 gr de Pimiento Rojo
20 gr de Pimiento Verde
Un puñado de Perejil Picado Fresco
1 Cucharadita de Mostaza
Sal y Pimienta al gusto

 

 

1.- Picamos la cebolla + el ½ diente de ajo + 20 gr de pimiento rojo + 20 gr de pimiento verde.

CON TMX: lo ponemos en el vaso a velocidad 2 ó 3 durante unos segundillos (esto va al gusto)

2.- Mezclamos lo anterior y añadimos el queso + la mostaza + sal + pimienta.

3.- Ponemos el pepino sin pelar en rodajas como os lo enseño y rellenamos con la salsa que hemos realizado.

 

No está buena, está de escándalo!!!!! IM-PREZIONANTE!!!!!!!!! Y encima de dieta!!!!

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